Entrées

Pour commencer le repas
Friture de Joëls, sauce tartare blanche	9,00€
Salade de camembert croustillant, tomates séchées, Vinaigrette à l’huile de noix	10,00€
Tartare de légumes, carpaccio de st jacques et vinaigrette à la passion	11,00€
Piquillos farci à la rocotta et jambon de parme	11,00€
Foie gras poêlé sur une poire caramélisé	18,00€
Carpaccio de saumon fumé maison à l’huile d’olive et zest de citron vert	16,00€
Duo de foie gras de canard maison, gelée de vin	16,00€
Feuilleté d’escargots aux morilles	16,00€
Os à moelle rôti, fleur de sel et croûtons	12,00€
Duo de foie gras maison	16,00€
Jambon de parme et gressin feuilleté	12,00€

Prix nets, service compris