Entrées

Pour commencer le repas
Friture de Joëls, sauce tartare blanche 9,00€
Salade de camembert croustillant, tomates séchées, Vinaigrette à l’huile de noix 9,00€

Poêlée de girolles, œuf parfait  et beurre mousseux aux herbes

12,00€
Velouté crémeux aux lentilles, crème à la vanille, haddock fumé, gressin aux graines 9,50€

Crème brulée au saumon frais, cake au saumon fumé, chantilly au citron

10,00€
Assiette de saumon fumé mariné au miel et à l’huile d’olive 14,50€
Escargots farcis maison
les 12
16,00€
Salade périgourdine
(Salade, gésiers de volaille, jambon de magret de canard maison, foie gras)
16,00€
Feuilleté d’escargots aux morilles 16,00€
Os à moelle rôti, rillettes, fleur de sel et croutons 11,00€
 Jambon de parme et gressins  11,00€

Prix nets, service compris

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